به نقل از «فرارو»

چرا می‌توانید از پنیر، شکلات و پاستا لذت ببرید و هم چنان وزن کم کنید

تاریخ انتشار: ۲۴ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۵۲۴۹۱۷

فرارو- از شکلات گرفته تا کربوهیدرات‌ها کارشناسان معتقدند که اجازه دادن به خود برای لذت بردن از آن البته به صورت گاه به گاه بسیار سالم‌تر از انکار تمایل و علاقه خود است.

به گزارش فرارو به نقل از دیلی تلگراف، در حالی که چاقی بدون شک یک مشکل است فرهنگ انکار کمکی نمی‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که تقریبا ۸۰ درصد از افرادی که مقدار قابل توجهی وزن کم می‌کنند وزن خود را حفظ نمی‌کنند و طبق مطالعات به‌طور میانگین افرادی که رژیم می‌گیرند بیش از نیمی از وزنی را که از دست داده اند ظرف مدت دو سال دوباره به دست می‌آورند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وقتی چیز‌هایی را که دوست داریم محدود می‌کنیم در دراز مدت اتفاقاتی رخ می‌دهند که به قدرت اراده مربوط نمی‌شوند. متابولیسم شما کُند می‌شود و گرسنگی افزایش می‌یابد. به جای محدودیت کلید راه حل ایجاد عادات غذایی سالم متعادل و پایدار است.

خوردن کمی از آن چه دوست داریم از بروز چرخه‌های منفی جلوگیری می‌کند قند خون را ثابت نگه می‌دارد و سلامت روان را ارتقا می‌دهد.

در ادامه به مواد غذایی‌ای اشاره می‌کنیم تا بتوانید بدون احساس گناه آن را بخورید:

شکلات

قبل از خوردن یک خوراکی شکلاتی چیزی بخورید که در ابتدا انرژی و مواد مغذی به شما بدهد. در حالی که شکلات جامد کم کاکائو می‌تواند سرشار از قند و چربی باشد شکلات تلخ که حاوی بیش از ۷۰ درصد مواد جامد کاکائو است منبع پلی فنول می‌باشد. پلی فنول‌ها مواد شیمیایی زیست فعالی هستند که می‌توانند مزایای تغذیه‌ای واقعی داشته باشند. هم چنین، پلی فنول‌ها لذتبخش هستند و زمانی که در مقادیر کم خورده شوند برای بدن فایده دارند.

سیب زمینی

سیب زمینی علیرغم آن که در دسته سبزیجات می‌گنجد، اما در بشقاب غذای سالم توصیه شده توسط هاروارد به حساب نمی‌آید، زیرا حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است که بدن به سرعت هضم می‌کند و باعث افزایش قند خون می‌شود. سیب زمینی یک ماده غذایی نشاسته‌ای است که مانند نان، برنج و ماکارونی که بر سطح گلوکز خون ما تاثیر می‌گذارد.

سیب زمینی منبع پتاسیم و تیامین است و هم چنین ویتامین ث و فیبر را به همراه دارد و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. تنها از افزودن مقادیر زیاد چربی یا روغن به آن حین آشپزی خودداری کنید و پوست آن را برای دریافت فیبر اضافی بخورید.

پاستا

ایتالیایی‌ها به طور سنتی پاستا را به عنوان بخشی از غذای اولیه می‌خورند. به عبارت دیگر، آنان بخش کوچکی از پاستا را معمولا به همراه سبزیجات، گوشت یا ماهی می‌خورند. این در حالیست که برای مثال در بریتانیا به روشی کاملا نامتعادل پاستا خورده می‌شود: وعده‌های بزرگ پاستا با حداقل سبزیجات و پروتئین. پس هنگام خوردن پاستا به تعادل کلی آن چه می‌خورید فکر کنید.

پنیر

در حال حاضر یافته‌های علمی زیادی در مورد آن وجود ندارد، اما پنیر یکی از قدیمی‌ترین مواد غذایی تخمیر شده است که می‌دانیم برای سلامت روده مفید می‌باشد. با این وجود، پنیر منبعی از چربی اشباع شده نیز می‌باشد.

اگرچه پنیر حاوی چربی اشباع شده و نمک نسبتا بالایی می‌باشد، اما شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهند پنیر پر چرب کلسترول را آن گونه که انتظار می‌رود افزایش نمی‌دهد. این موضوع ممکن است به دلیل محتوای سرشار از مواد مغذی درون پنیر باشد، اما خوردن پنیر به میزان زیاد ایده خوبی نیست. برای متعادل کردن مصرف پنیر آن را همراه با میوه، سبزیجات و یا غذا مصرف کنید.

گوشت قرمز

بین گوشت قرمز و سرطان روده بزرگ ارتباط وجود دارد، اما گوشت قرمز منبعی از مواد مغذی مهم مانند آهن، روی و ویتامین هیا گروه ب است. بنابراین، در حالی که بسیاری از ما می‌توانیم مصرف گوشت قرمز را کاهش دهیم لازم نیست به طور کامل مصرف آن را قطع کنیم. بین گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده باید تمایز قائل شد. در مورد گوشت قرمز بسیاری از زنان که دچار کمبود آهن هستند می‌توانند از آن بهره ببرند. بدیهی است که می‌توانید آهن مورد نیاز بدن تان را از منابع گیاهی دریافت کنید، اما واقعیت آن است که جذب آن بسیار دشوارتر است.

قهوه

کافئین یکی از رایج‌ترین مواد روانگردان مورد استفاده در جهان است و علت نخوابیدن بسیاری از افراد محسوب می‌شود با این وجود، در مقادیر کم می‌تواند تنوع میکروبیوم روده را به دلیل فیبر محلول و خواص پری بیوتیکی که دارد افزایش دهد امری که باعث بهبود خلق و خو خواهد شد. نتیجه مطالعه‌ای در دانشگاه باث در انگلستان نشان می‌دهد

نوشیدن قهوه با معده خالی به عنوان راهی برای بیدار و هوشیار شدن ممکن است منجر به افزایش سطح قند خون پس از صبحانه و کاهش انرژی بیش‌تر در اواخر روز شود. پس قهوه را با صبحانه بنوشید. نوشیدن بیش از حد قهوه (بیش از ۶۰۰ میلی گرم در روز که تقریبا معادل شش فنجان است) می‌تواند منجر به بروز اضطراب و افزایش طپش قلب شود. برای خواب بهتر نوشیدن قهوه در وقت ناهار را متوقف کنید.

منبع: فرارو

کلیدواژه: طرز تهیه کاهش وزن سیب زمینی گوشت قرمز

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۵۲۴۹۱۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

۸۰۰ میلیاردی تسهیلات اشتغالزایی به عشایر لرستان پرداخت شد

مدیرکل امور عشایری لرستان گفت: با هدف اشتغالزایی و حمایت جامعه عشایری استان، ۸۰۰ میلیارد ریال تسهیلات اشتغالزایی سال گذشته برای خرید دام به عشایر این استان پرداخت شده است.

هوشنگ نور محمدی با اشاره به اینکه حمایت لازم جهت توسعه زنجیره تولید گوشت قرمز در سطح استان انجام شده است، افزود:متقاضیان به بانک های عامل معرفی شده اند و فرصت تکمیل پرونده ها تا پایان خردادماه تمدید شده است.

مدیرکل امور عشایری لرستان گفت:هر فقره تسهیلات زنجیره تولید گوشت قرمز حدود یک میلیارد ریال است که افراد دارای شرایط به بانک های عامل معرفی می شوند و می توانند از این فرصت بهره مند شوند.

نورمحمدی افزود:عشایر لرستان جامعه پرتلاشی هستند که ۲۵ درصد پروتئین مورد نیاز استان را تأمین می کنند و نقش بسزایی در رونق اقتصادی منطقه دارند.

وی با بیان اینکه عشایر لرستان علاوه بر دامداری به کشاورزی، باغداری و پرورش زنبور عسل نیز اشتغال دارند گفت:این قشر سالانه ۱۲ هزار تن گوشت قرمز، ۲۹ هزار تن مواد لبنی، هزار تن شیر، ۱۵۰ تن عسل، و ۱۷ تن روغن حیوانی تولید می کنند و یک میلیون و ۵۰۰ هزار راس دام در اختیار دارند.

باشگاه خبرنگاران جوان لرستان خرم آباد